Nosotros

Tiraremos de tópico: la sonrisa de un cliente.

Y no por manido es menos verdad, porque cuando alguien prueba nuestra comida, y nos dice que le ha encantado, es un paso adelante. Si era para una reunión de trabajo, seguro que la hemos hecho más llevadera. Si fue en un cumpleaños, seguro que lo pasaron bien. Y para nosotros, es la puerta a nuevos trabajos, pues un cliente contento nos recomendará seguro.

Topicazo, pero lo llevamos grabado a fuego cada vez que nos ponemos a preparar un encargo: hacerte sonreir.

Todo lo que hagamos para mejorar nuestro medio ambiente merece la pena. Nosotros utilizamos consumibles biodegradables, hechos con materiales vegetales como el cartón reciclado o el PLA, procedente del maíz. Compramos huevos de gallinas criadas en libertad, pescado de acuicultura, carnes de crianza ecológica y vegetales con crecimientos sostenibles y libres de pesticidas. Tenemos un montón de platos vegetarianos y veganos, casi todas nuestras elaboraciones son bajas en grasas, y si tenemos que usar grasa, sólo cocinamos con aceite de oliva. Generamos los mínimos residuos posibles, y los separamos todos para que cada uno se recicle adecuadamente.

No hacemos nada del otro jueves, tan solo lo que nos parece correcto.

5 de mayo de 2007. Ahí comienza todo.

5 de mayo de 2007. Ahí comienza todo.

Actualmente nos dedicamos a realizar servicios de Catering en Alcalá de Henares, aunque también damos servicio en todo el Corredor del Henares, Guadalajara y el resto de la Comunidad de Madrid. Pero en 2007 comenzamos nuestros pasos como Bar y Restaurante en nuestra querida Alcalá, ciudad famosa precisamente por sus grandes bares de tapas. Dura competencia. Pero desde el principio tuvimos claro que no era una competición, sino un compromiso por la libertad culinaria, aunque no fuera acompañada del éxito.

Aún así, Canal Cocina seleccionó a El Gato de Tres Patas junto a otros 99 bares de tapas de España para uno de sus programas. También participamos en la famosa Ruta de las Tapas de Alcalá, y en las primeras ediciones de Alcalá Gastronómica.

Los clientes han mantenido siembre al Gato con una valoración media de Sobresaliente, contando sus puntuaciones en todas las plataformas digitales en las que tenemos presencia.

Sin buscar el éxito, nos hemos mantenido en nuestro pequeño local durante casi tres lustros. Tan mal no lo habremos hecho.

En 2018, sobre todo por la aceptación entre nuestros clientes, tomamos la decisión de dedicarnos en exclusiva al catering de formato pequeño-medio. Centrados en el entorno profesional, hemos atendido muchos, muchos eventos desde entonces, con una propuesta sencilla y honesta – canapés generosos, personal amable y precios ajustados.

De parte de todos los que forman, han formado y formarán parte de El Gato de Tres Patas, muchas gracias.